考试参考书：张婉萍主编.化妆品配方科学与工艺技术.化学工业出版社.2018
一、 考试目的与要求
《化妆品工艺学》是化妆品技术与工程专业的专业核心课程。该课程从化妆品市场发展趋势、各类化妆品产品配方结构、化妆品原料选择、产品配方示例及制备工艺等方面做了详细讲解，为学生从事化妆品行业相关技术岗位奠定了基础。
要求考生：(1) 掌握化妆品常用原料及应用性能;(2)掌握各类化妆品产品的配方结构;(3)掌握化妆品产品全成分标识识读;(4)能根据化妆品原料的应用性能，设计化妆品产品配方;(5)能确定化妆品产品制备工艺。
二、 考试内容
第一章 化妆品概述
掌握化妆品特性及产品分类。
复习重点：化妆品产品特性、化妆品卫生监督条例分类法、化妆品卫生监督条例实施细则分类法。
第八章 护肤液态类化妆品
理解护肤液态类化妆品的使用性能，掌握护肤液态类化妆品的产品配方结构、主要原料选择、产品配方示例及制备工艺，在产品配方示例中掌握：原料的分组原则、各类原料的加入量及加入工艺。
复习重点：化妆水产品配方结构;主要原料选择;化妆水各类原料加入量;产品配方示例及制备工艺。
第九章 皮肤清洁类化妆品
理解皮肤清洁类化妆品的使用性能，掌握皂基及非皂基皮肤清洁类化妆品的产品配方结构、主要原料选择、产品配方示例及制备工艺;掌握产品配方示例中：原料的分组原则、各类原料的加入量及加入工艺;掌握产品脂肪酸的配比原则、非皂基型清洁产品的主表面活性剂的种类。
复习重点：皂基与非皂基型产品配方结构;皂基与非皂基型产品主要原料选择;皂基与非皂基型产品各类原料加入量;皂基与非皂基型产品配方示例及制备工艺;皮肤清洁类产品标识识读。
第十章 乳霜护肤类化妆品
理解乳霜护肤类化妆品的使用性能，掌握乳霜类护肤化妆品的产品配方结构、主要原料选择、产品配方示例及制备工艺;掌握产品配方示例中：原料的分组原则、各类原料的加入量及加入工艺;掌握常用乳化剂类型及作用原理;掌握护肤乳霜、BB霜产品体系的乳化剂型。
